推荐食谱一、玫瑰酒酿米山药 推荐理由:秋季是一个非常适合也非常需要滋润的季节。山药具有补中益气的作用,富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心
推荐食谱一、玫瑰酒酿米山药
推荐理由:秋季是一个非常适合也非常需要滋润的季节。山药具有补中益气的作用,富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。 但同时,山药的热量比较低,膳食纤维丰富,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。另一方面,玫瑰花也是养颜美容的一大佳品,两者一起烹饪食用,特别适合于秋季美容减肥。
材料:山药、玫瑰花、醪糟、糖桂花
做法:
1.将干的玫瑰花去除梗部取其花瓣备用;
2.山药洗干净去皮后切成长条的形状,放在烧开水的锅中焯煮,2分钟后捞出;
3.平底锅中,加入适量的橄榄油,煸炒焯水好的山药条;
4.之后加入一碗酒酿;
5.待煮到它们冒泡,加入玫瑰花瓣,盖上盖子,小火慢煮5分钟左右;
6.将山药装起,淋上适量的糖桂花或者蜂蜜,即可食用,最后可以再撒写干玫瑰花瓣装饰一下。
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