寒露节气别吃西瓜解渴 应喝酸梅汤

　　今年10月8日是中国传统二十四节气中的寒露。寒露，顾名思义，即指这个时节，地面的露水较以前更冷，天气开始转凉，标志着秋天从凉爽向寒冷过渡。谚语有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是提醒大家寒露一过，就要注意身体保暖，尤其是脚部的保暖。

    专家强调：广东比较特殊，四季不太分明，此时天气已有秋凉之意，但仍有夏季的伏暑存在。养生也要顺应时节，寒露后可适当进行温补，多吃些牛、羊、鸡肉，但更要讲究滋阴润燥，豆浆、石斛、酸梅汤、银耳、蜂蜜、西洋参都是很好的养阴食材。需谨记，寒露后的秋季温补要适量，不可过分，否则会出现烦躁、上火、失眠、便秘、便血、流鼻血等症状，得不偿失。

　　养生准则

　　适当温阳，饮食上侧重偏温性食物

　　寒露一过，天气进一步转凉，这时人们要注意添衣加被了，但也不能穿太多。因为秋凉中始终存有伏暑的余热，适度经受些寒冷有利提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力。这个时候可进行一些适当的温补。可以每晚在入睡前泡20分钟左右的热水脚。饮食上侧重食用偏温性的食物，以补充体内消耗的阳气。也可根据个人体质选些有相应功效的食物适量进补，储备能量。

　　滋阴润燥，少吃辛辣、煎炒食物

　　肺在五行中属金，肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗损肺之阴津，所以在秋天人们常会有口干舌燥、皮肤眼睛干涩等症状，因此整个秋季要从始至终润燥养阴，阴养不好也会伤阳。

    寒露过后，老中医建议大家在逐步适当进补的同时，要多喝温水，保持身体滋润；可选取一些养肺养津、滋阴润燥的食物，继续初秋、仲秋一直在做的防燥养生。另外，注意寒露时节要少吃辛辣、煎炒、油炸等容易生燥的食物，平时也可常常叩齿吞津、闭目养神。

　　养生食材

　　牛、羊、鸡肉及猪脚、鱼、虾补阳气

　　富含蛋白的食物一般都能补阳，所以在寒露后可以有意多吃牛肉、羊肉、鸡肉、猪脚、鱼、虾等补阳气的肉类，以储备冬季身体所需的能量。要注意，鸭肉在寒露时节不推荐食用，因为鸭肉性属寒凉，不具备温补的功效。秋季温补适宜食补，不推荐食用药材进补，这是由于秋天过量温补容易生内热，加重伤阴，因此适量食补即可。阳气非常虚弱的人可适量加入少量红参补气养阳。

　　银耳、莲子、蜂蜜是润燥养肺佳选

　　适宜秋季滋阴润燥的食材有很多，从食物角度看，老中医非常推荐银耳，因其养肺效果特别好，并且兼具美容养颜功效，尤其适合女性秋季食用。除了银耳，莲子、蜂蜜、豆浆、牛奶、酸梅汤、生芝麻等都能很好地润燥养肺；药材上讲，沙参、玉竹、百合、石斛等都属润秋燥的佳选。

    除此之外，平时多补充水分，适量吃些雪梨、香蕉、哈密瓜、柿子也对滋润秋燥非常有好处，但这几种水果不适合脾胃虚弱的人。老中医强调：“虽然市面上还有西瓜卖，但这个时节一定不要再吃了，西瓜利水会伤阴；如果实在口渴难耐，可以喝些酸梅汤，酸甘化阴，对身体有好处。”