夏季 养生 五菜一汤 ： 红枣紫米蒸莲藕 材料：中段莲藕3节，黑糯米80克，红枣60克。 做法： 1.黑糯米泡水2小时，沥干。 2.莲藕去皮，在较粗的一端切口，塞入泡好的黑糯米，入锅大火蒸30分钟，加入冰糖和盐，再小火蒸
夏季养生五菜一汤：红枣紫米蒸莲藕
材料：中段莲藕3节，黑糯米80克，红枣60克。
做法：
1.黑糯米泡水2小时，沥干。
2.莲藕去皮，在较粗的一端切口，塞入泡好的黑糯米，入锅大火蒸30分钟，加入冰糖和盐，再小火蒸2小时，取出晾凉切片。
3.红枣去核倒入果汁机，加水一杯捣成汁，倒锅中加冰糖煮开，水淀粉勾芡，倒在切片的莲藕上。
养生功效：养血生肌、润色美肤。
莲藕健脾开胃、益血生肌;红枣滋阴养血、健脾安神;紫米补血。此菜还可当主食或小吃食用。
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